Penelitian Pengolahan Ikan Gabus Menjadi Albumin Dimulai, Bupati Sintang Tinjau Lab Inovasi Bestari

Di Indoor Apang Semangai, Tournament Bola Voli Bupati Cup 2022
14/07/2022
Antara Koperasi Bui Nasi dengan PT. KAP Teken Akad Kredit, Bupati Sintang Hadir
14/07/2022

Penelitian Pengolahan Ikan Gabus Menjadi Albumin Dimulai, Bupati Sintang Tinjau Lab Inovasi Bestari

Penelitian Pengolahan Ikan Gabus Menjadi Albumin Dimulai, Bupati Sintang Tinjau Lab Inovasi Bestari

Sintang-www.beritasintang.com-Bupati Sintang, dr. H. Jarot Winarno, M.Med.PH, meninjau lokasi Laboratorium Inovasi Bestari, yang terletak di Jalan Lintas Melawi, Lantai 2 Janji Jiwa Coffee, pada Kamis, 14 Juli 2022.

Laboratorium Inovasi Bestari ini merupakan salah satu laboratorium yang berfungsi sebagai pusat penelitian ikan gabus, dan kekayaan alam lainnya, sebagai contoh pengembangan perpaduan albumin ikan gabus dengan jenis sayur mayur dalam rangka meningkatkan nilai gizi konsumsi masyarakat.

Laboratorium Inovasi Bestari  merupakan milik PT. Agrapana Damayanti Indobiotek yang sejak lama akan membangun tempat produksi pengolahan ikan gabus untuk dijadikan albumin. Pabrik pengolahan albumin rencananya akan dibangun di Kelurahan Akcaya, Kecamatan Sintang, Kalimantan Barat.

Bupati Sintang Jarot Winarno, meminta Organisasi Perangkat Daerah di Lingkungan Pemerintah Kabupaten Sintang membantu PT Agrapana Damayanti Indobiotek dalam membangun laboratorium dan pabrik albumin di Kabupaten Sintang.

Kartiyus berpendapat, untuk uji coba nanti diperlukan sekitar 1,5 ton ikan gabus. Untuk kedepannya, pabrik dan laboratorium tersebut akan diperuntukkan untuk mengembangkan potensi komoditas berbasis konservasi alam untuk membuat produk turunan bernilai jual dari ikan gabus menjadi albumin.

Kartiyus mengatakan, produk albumin sangat dibutuhkan bahkan Dinas Kesehatan Kabupaten Sintang sudah menyatakan memerlukan albumin untuk keperluan pemulihan pasien yang baru saja menjalankan operasi.

Dia juga mengatakan PT Agrapana Damayanti Indobiotek dalam memproduksi albumin ini akan bekerjasama dengan Lingkar Temu Kabupaten Lestari, Sintang Freshwater Care, dan Jemelak Lestari.

Kepala Dinas Perikanan Perikanan dan Ketahanan Pangan, Kabupaten Sintang, Veronika Ancili, menyampaikan rencana produksi albumindi Kabupaten Sintang akan segera diwujudkan.

Ia mengatakan, PT Agrapana Damayanti Indobiotek sudah mengadakan pertemuan dengan pihak Jemelak Lestari, Bappeda, dan Tim Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan.

Seperti diketahui, Albumin ikan gabus kaya akan gizi dan protein, baik digunakan untuk proses penyembuhan luka ataupun pasca operasi.

Albumin Ikan gabus merupakan protein di plasma darah yang fungsinya menjaga cairan dalam darah tidak bocor ke jaringan lain. Protein ini juga membantu membawa berbagai zat ke seluruh tubuh, seperti hormon, vitamin, dan enzim.

Ikan gabus merupakan spesies ikan air tawar yang sebagian besar bisa ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia.

 

Comments are closed.